O que é uma panela de pressão e o que ela faz? 
Uma panela de pressão funciona de acordo com um princípio simples: pressão do vapor. Um pote selado, com muito vapor no interior, acumula alta pressão, o que ajuda a comida a cozinhar mais rápido.

Quando foi inventada a panela de pressão? 
Foi inventado em 1600 por um francês de Denis Papin, que queria traduzir novas descobertas da física sobre pressão e vapor para cozinhar no fogão. Ele chamou seu pote de “digestor”, mas demorou um pouco até que os melhores padrões de fabricação e tecnologia pudessem tornar esses potes de alta pressão seguros.

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